Tagged: koffie

60

Chocoladekoffie

– 70 ml dubbele espresso – 1 eetlepel chocoladepasta (of hazelnootpasta als variant) – vloeibaar geklopte slagroom – cacaopoeder Vul een kopje of glas (ca. 1 1/2 dl. inhoud) voor driekwart met sterke koffie....

55

Nieuw koffiemagazine “Pausa” gelanceerd door Manuelkoffie

“Pausa” heet het nieuwe koffiemagazine, wat uitgegeven wordt door Manuel espressokoffie. Een koffiemagazine, opgedragen aan alle koffieliefhebbers en bovenal de échte Manuel koffiefan. “Pausa”, het italiaanse woord voor “pauze”, wil met het magazine een...

75

Koffie Cantata

Ooit gehoord van de opera de ‘koffie cantata’? Wie hield er zoveel van koffie dat hij er een opera over schreef? Begin 1700 werd de bevolking van Leipzig bevangen door een krachtige en exotische...

Koffie in de koelkast 78

Koffie in de koelkast

Heeft u uw koffie in de koelkast staan? Waarschijnlijk niet; het is ook niet echt de plaats waarvan je zou verwachten dat je koffie zou moeten bewaren. Toch is het de beste manier van...

94

Hoe begint Pedro in Spanje zijn werkdag?

Hoe begint Pedro Bermejo van the Council of Villanueva de la Serena in Spanje zijn werkdag? My working day starts around 8:00 a.m. I usually have a large cup of soluble cocoa and a...

46

Koffieboon in je neus

Hoe kan het ook anders dan dat je als kind van importeurs van italiaanse espressokoffie te maken krijgt met koffie in je jonge leven. Wat doe je dan het liefst als klein kind zijnde;...

47

Hoe begint Celesta(.nl) de werkdag?

Niet met een kopje koffie, zoals je eigenlijk wel zou verwachten als je al 23 jaar in koffie handelt. Ik heb in al die jaren dagelijks vele verschillende soorten koffie moeten proeven. Nu ben...

40

Nieuwe technologie om koffiediefstal te bestrijden

Inbraken bij en overvallen op koffiefabrieken in Centraal-Kenia brengen kleine koffieboeren tot miljoenen euro’s verlies, maar de aanvallen kunnen binnenkort tot het verleden worden gerekend, dankzij een slimme innovatie. De heer Peter Mwathi, een...

47

Manuel Glühcaffè

Koffiemousse glühwein compote Witte koffiemousse: 250 g witte chocolade 1 ei 1 eidooier 4 eetlepels water 1 vel gelatine, witte 500 g room 125 g koffiebonen, elke Manuel koffieboon voldoet De koffiebonen met de...